Meie jaoks tundub vast uskumatu, aga tüüpiline hommikusöök Baierimaal on Weißwurst(valge vorst), Brezel(soolakringlike) ja sinna kõrvale Weißbier(valge õlu). Ehk siis päeva tuleb alustada positiivselt ja korralikult süües.
Öeldakse ka, et Weißwursti tuleb süüa enne kirikulkelli, ehk siis enne 12.
Minul tekkis küsimus: mis on seal sees?
Händast aitab alati välja meie sõber internet.75% ulatuses on see sealiha, lisaks seapekk, seanahk, vesi, petersell ja maitseained. Tänapäeval lisatakse ka säilitusaineid jne.
Aga miks see valge on, sealiha on ju punane?
Tegelikult on inimesed ära harjunud sellega, et liha on punakat värvi. Õige liha värv on tegelikult hallikas valge. Aga kuna inimesed tahavad punast, siis värvitakse liha/ tehakse nii, et liha oleks punakas. Weißwurst on aga vana traditsioon, ilma värvaineteta.
Kuidas teha Weißwursti?
Üsna paljud inimesed arvavad valesti või teevad Weißwursti valesti. Seda ei tohi keeta, seda ei prata pannil või ei küpsetata ahjus. Weißwursti tegemiseks on vaja ainult sooja vett, kuhu need mõneks minutiks jäetakse. Seejärel ongi mõnus hommikusöök valmis. Tõenäoliselt seepärast, et neid on lihtne teha, süüakse ka neid hommikusöögiks.
Kuidas seda süüa?
Weißwursti söömine tekitab kõige rohkem probleeme. See on üks võimalus, kuidas baierlased tunnevad ära, kas sa oled kohalik või mitte. Kuna seeon naha sees, siis see nahk tuleb maha koorida. Selleks on mitu võimalust. Kõige tavalisem on noaga üks viil lõigata, nii, et naha allumine osa jääks külge ja siis sinu naha ümbert välja keerata. Tundub keeruline? On ka! Mulgi ei tule väga hästi välja, kuigi ma olen juba 8 kuud Saksamaal olnud.
Igal juhul, kui satud Baierisse või toidupoodi, kus müüakse Weißwursti, siis võta julgelt ja naudi. ;)
#100HappyDays
Ilus auto seisab maja ees... #100HappyDays
Tervitusega Baierimaalt!